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2017年度 第5回スポーツ科学セミナー -大学院からの報告-

2017年11月2日

大学院事務室より、第5回スポーツ科学セミナー(10.30開催)の報告です。今回は、鹿児島純心女子大学看護栄養学部准教授の松元圭太郎先生をお迎えし、「メディアでの食品の健康情報の科学性」というテーマで講義していただきました。
松元先生は運動と栄養、食品衛生学が専門で、食品と安全性について研究されています。講義では、「食品の機能性表示について」「特定保健用食品(通称トクホ)の効果」「機能性表示食品の科学的根拠」等について講義していただきました。大学院生だけでなく、女性や高齢者など一般の方にも広く聞いて欲しい内容でした。
次回(11/6)のスポーツ科学セミナーは、川崎医療福祉大学の松生香里先生による「アスリートの腸内環境と心身のコンディションの関連性」というテーマで行います。興味のある方は、大学院事務室までお問合せください。

投稿者:入試・広報部

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